冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）

<span class="answer">导读</span>导语：冬瓜最好吃的做法，一周吃五次不腻，味道好下饭香，教您详细做法现如今三伏天还没有过完，虽已进入立秋，但只要天气晴朗，就能听到树上的蝉鸣声，声声刺耳，还会....<p>导语：冬瓜最好吃的做法，一周吃五次不腻，味道好下饭香，教您详细做法</p><p>现如今三伏天还没有过完，虽已进入立秋，但只要天气晴朗，就能听到树上的蝉鸣声，声声刺耳，还会感到一些燥热，只要一热胃口就差了，所以最近一段时间，还是要做一些开胃菜下饭菜，在饮食上慢慢地进行调整，方可顺利度过伏天进去秋季。给大家分享一道特别好吃的菜肴——红烧冬瓜，这是冬瓜最好吃的做法，一周吃五次不腻，味道好下饭香。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c659283eb9484330ad9a82aaf3556253.jpg"/></p><p>冬瓜，它不是冬季的食材，很多人都对冬瓜有些误解，以为它在冬天成熟才叫冬天，其实不是这样的，原因是新鲜的冬瓜表皮上有一层白霜，这些白霜很像冬天的白霜，故而取名冬瓜，实则是夏季的时令菜，现在吃刚好。</p><p>为什么说现在吃冬天正好？因为冬瓜所含的营养成分丰富，其中维生素含量很高，又有生津解渴等功效，目前这种气候又热又干燥，吃些冬瓜再好不过了。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/05d12745b9544b529c2bfe636ec4537a.jpg"/></p><p>那么冬瓜怎么吃，一般常用冬瓜煮汤，比如冬瓜排骨汤、冬瓜丸子汤、冬瓜蛤蜊汤、冬瓜菌菇汤等等，还多见于煮火锅很好吃，除了这些，还可以炒这吃，比如炒冬瓜片、冬瓜炒肉片，也可以将冬瓜晒成干，用来炖肉吃，风味口感更加独特。</p><p>而我认为最好吃的做法要数红烧冬瓜，不仅味道好香味浓，还色泽漂亮，和红烧肉有些相似，吃起来解馋下饭。没有吃过的朋友，建议做一份尝尝，保准吃了不后悔。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/218acc02082544528e7f3a4cff9192b0.jpg"/></p><p>下面我来给大家分享一下红烧冬瓜的做法，步骤详细，一看就会，跟着做吧。</p><p>红烧冬瓜的做法步骤：</p><p>准备一块冬瓜，冬瓜的水分多不好存放，所以买的时候尽量买小块冬瓜，如果买多了吃不完，可以放在太阳下暴晒成干，今后炖肉吃。</p><p>冬瓜外皮去掉，内瓤去掉，冲洗干净切成小块，差不多都是立方块就好了，因为需要焖煮，所以块不要太薄太小。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/428f7ad684124567b1e8a8ecdc928413.jpg"/></p><p>再准备一些辅料，蒜拍碎切末、葱切葱花、小米椒切圈，不能吃辣的话可以不放，或者只放一个提味。</p><p>先不着急做，再调一小碗料汁，小碗内放食盐、白糖、生抽、老抽、水搅拌均匀，待会儿就不用一个个去找去放了，更加方便。</p><p>炒锅内加油，稍微多一些，油润一点更好吃，加热之后放入蒜末，炸出香味后倒入冬瓜块，翻炒均匀，再继续翻炒一会儿盛出待用。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/201d0584b7de4efdbcf0ca82ffdbfd8e.jpg"/></p><p>炒锅洗净烧干，放入凉水、白糖，小火翻炒，一直炒到出现糖色为止，想要速度快一点，可以用油来炒糖色，只是要把握好，不能炒糊。</p><p>炒好糖色后立即倒入冬瓜块翻炒，裹上糖色后倒入料汁，盖盖子小火焖，一直焖到冬瓜熟透。</p><p>当冬瓜熟透后，开稍微大一些的火反复翻动，冬瓜的颜色红亮美观。</p><p>最后放少许小米椒、葱花翻炒均匀，这样红烧冬瓜就做好了，光是看就有了食欲，每一口冬瓜都很入味，下饭好香。</p><p><img alt="冬瓜的做法大全最好吃 简单（冬瓜最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7658d67d61954a9f967a921bcfcc485e.jpg"/></p><p>红烧冬瓜做好了，你都学会了吗？要想做好这个菜，先要学会炒糖色，这一步和做红烧肉时一样，虽然食材大不相同，但利用同样的做法去做，不仅味道好还颜色好看，素菜也能做出大菜范儿。不会的朋友可以多练习几次，增加经验，炒糖色只有多做，才会越做越好。</p><p>学会了做给家人吃吧，分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！