超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）

<span class="answer">导读</span>小朋友要吃草莓蛋糕，马上出去买草莓做起来By莎糖家【豆果美食官方认证达人】用料蛋糕体：鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉5克玉米油25克牛奶35克细砂糖35克淡....<p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN7U7HpvrlM.jpg"/></p><p>小朋友要吃草莓蛋糕，马上出去买草莓做起来</p><p>By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>蛋糕体：鸡蛋 3个</li><li>低筋面粉 45克</li><li>玉米淀粉 5克</li><li>玉米油 25克</li><li>牛奶 35克</li><li>细砂糖 35克</li><li>淡奶油 300克</li><li>糖粉 25克</li><li>草莓 适量</li><li>黑、白巧克力 适量</li><li>百奇饼干 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8L9grE9qL.jpg"/></p><p>1、玉米油和牛奶搅拌至乳化。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8W682HZzB.jpg"/></p><p>2、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8jI6awvLS.jpg"/></p><p>3、加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8wSdlEwC.jpg"/></p><p>4、蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPX21Vr479U.jpg"/></p><p>5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXHKFsziu.jpg"/></p><p>6、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXU3QRLNWD.jpg"/></p><p>7、把蛋糕糊倒入模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入，烤45分钟。出炉震一下模具，马上倒扣。彻底凉透脱模。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXgBJbEf40.jpg"/></p><p>8、淡奶油加入糖粉打发。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQ2Gqy3UiY.jpg"/></p><p>9、把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油，铺一层草莓碎。</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQKBvmeFpa.jpg"/></p><p>10、再把另一片放上对齐。表面抹一层奶油抹平。底下边缘用6齿裱花嘴挤一圈边，可以加一点色素（也可以不加）</p><p><img alt="超简单草莓蛋糕家常做法（精品菜谱挑战赛）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQWkeSIWx.jpg"/></p><p>11、摆上草莓（中间的两个是草莓伯爵，草莓在融化的巧克力液里沾一下，然后在用巧克力挤一点花纹就可以了）边缘淋的是淡奶油，淡奶油打至4分发淋上，或者用巧克力淋也可以。</p><h2>小贴士</h2><p>1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当进行调整。 2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！