烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）

<span class="answer">导读</span>在炎热的夏季里，最喜欢吃的肯定是酸甜开胃菜了，下饭又好吃，以前小的时候也是最盼望吃这类菜了，最爱的一道就是糖醋排骨，感觉怎么吃都不会腻的。不过今天，我要分享....<p>在炎热的夏季里，最喜欢吃的肯定是酸甜开胃菜了，下饭又好吃，以前小的时候也是最盼望吃这类菜了，最爱的一道就是糖醋排骨，感觉怎么吃都不会腻的。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/929b060aeed240248625050de2459f3c.jpg"/></p><p>不过今天，我要分享的可不是糖醋排骨哦，但这一道菜可是比糖醋排骨还要好吃，又特别营养，非常适合给家人做的一道菜，做法也特别简单，不会做菜的朋友都可以一次做出这个味道呢，喜欢的话，就试试吧！</p><p>具体做法步骤如下：</p><p>第一步：准备几根猪前排骨，一般用来做菜吃的，我都是买猪前排的，肉质细腻口感好，不会像后排那样柴，煲汤的话可以随意。排骨清洗干净后砍小块放大碗里，加入适量蒜末，盐，少许生抽，适量花生油，把它搅拌均匀，然后再加上少许的料酒，搅拌均匀后腌制半个小时。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c4e2d8f99d845a89fc7f78df52ce61c.jpg"/></p><p>第二步：现在来准备我们今天主要的配菜：黄皮果。这种鸡心黄皮，酸酸甜甜很适合夏季吃，好吃又开胃，用来做菜味道很棒哦。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/38ff161d7fdb4163ab7fdffda9004bb1.jpg"/></p><p>第三步：黄皮果摘下后清洗干净表面的灰尘就行，然后挤掉里面的籽，但不要把肉给挤没了哦，还有汁也要留着。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bae7e48b7f624a20ab5b20948865b31d.jpg"/></p><p>第四步：热锅下油，倒入腌制好的排骨，开大火把它炒香，大概炒个两三分钟，因为排骨是腌制过的，所以这一步不需要下其他调料了。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/88f3fb4de4a04d2c9f83c2679641f4cc.jpg"/></p><p>第五步：待排骨炒出香味后，就可以倒入一大勺的清水了，然后再放入黄皮，还有少许的冰糖，因为这个黄皮有点酸，所以要放入几块冰糖，水的量稍微没过食材就行了。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/33be50ccaef84c858016d13a6a0793d5.jpg"/></p><p>第六步：盖上锅盖，大火烧开后，调成中小火，焖大概半个小时左右。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0cc1d8a250d746d8b8476ae7b8c8e14e.jpg"/></p><p>第七步：时间差不多了，锅里的汤汁也剩余不多了，我们再调大火收一收汁，这一道菜如果汁太多影响口感，所以我们可以把它收至剩余一点点汁就行，好了，关火出锅，装盘后再撒上点葱花，点缀又提香，看着都好有食欲吧。</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9d8e15fdcf0f4169b0d3e412316ca9a4.jpg"/></p><p>这一道酸酸甜甜的新鲜黄皮焖排骨就做好了，比糖醋排骨好吃又更有营养，黄皮果的味道是闻着很开胃的那种，还可以润肺止咳呢，所以夏季黄皮果成熟时，可以常点做给家人吃哦，喜欢的朋友就试试吧！</p><p><img alt="烧排骨放什么菜好吃又营养（排骨别加醋烧了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1ee23a7c1ff14ccfa830d7bf5f51aa26.jpg"/></p><strong><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></strong><strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！