早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）

<span class="answer">导读</span>双十一你“剁手”了吗?今年的双十一我又没忍住，为了凑单，各种买买买。结果剁手一时爽，收货眼泪淌。朋友说我接下来的一个月要吃土了，不!我不吃土，我要吃馒头。　....<p>　　双十一你“剁手”了吗?今年的双十一我又没忍住，为了凑单，各种买买买。结果剁手一时爽，收货眼泪淌。朋友说我接下来的一个月要吃土了，不!我不吃土，我要吃馒头。</p><p>　　开玩笑归开玩笑，其实馒头还是挺好吃的，不要光做白馒头，将它做成各种花色，连吃一个星期都不带腻的。</p><p>　　馒头在北方可谓是家常便饭，人人都能上手。但对于南方人来说就有点儿难度了，要么发面发不起来，要么就是做出来的馒头口味不行，今天就来给大家分享3种馒头的简单做法。</p><p>　　一、紫薯馒头</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9b301db217144dbc99bc96c3a19c5ca0.jpg"/></p><p>　　食材：紫薯2个、1000g面粉、500ml牛奶、20g白糖、6g酵母</p><p>　　1：将紫薯洗净削掉外皮，洗干净后切成小块上锅蒸熟;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2d665391c53a4c2da9a9651019e73b06.jpg"/></p><p>　　2：用勺子把蒸好的紫薯压成泥，够甜不够可以不加糖或者炼乳，奶香味更足;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fabd4013b2674c0e99e8dfeccd3943c9.jpg"/></p><p>　　3：牛奶中倒入酵母，搅拌至酵母完全融化，然后将牛奶倒入紫薯泥中;</p><p>　　4：取一点面粉倒在揉面盆内，随后倒一点牛奶，再放入紫薯，用任何你会的搅拌方式，将它们搅拌均匀，最后揉成面团即可。</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3cd5fed2f63446d59cc63f0fc5ec8315.jpg"/></p><p>　　5：在盆上盖上一层保鲜膜，把容器放到温度高一点的地方醒发(冬天可以盖上棉被);</p><p>　　6：等面团醒发至两倍大就可以了，取出面团，揉出面团里的空气;</p><p>　　7：案板上撒上面粉，将面团搓成长条，用手分成小剂子之后再放入蒸锅:，盖上盖子进行第二次醒发;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b9dd7b83db9b4772a7bdbb3092ad6903.jpg"/></p><p>　　8：等剂子变大之后，开火蒸，水烧开之后蒸15分钟，再焖五分钟出锅;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/79ff93bac09e4850b267718a58f1c129.jpg"/></p><p>　　二、红糖馒头</p><p>　　食材：面粉1000g、红糖100g、酵母8g、水500</p><p>　　1：一个小碗放入红糖，加一点面粉搅拌均匀备用;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5259eca91b4d4b62bf5ddfe4648b6ce5.jpg"/></p><p>　　2：锅中倒入500g清水，放入100g红糖，加热水化成红糖水;</p><p>　　3：等红糖水凉了之后倒入8g酵母，搅匀;</p><p>　　4：把调好的糖水倒入面粉中，先将面粉搅成絮状，再揉成光滑的面团，把面团放在碗中盖上盖醒发;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8af1662f26ab486d8c9a5fbb0947dbb3.jpg"/></p><p>　　5：等面团醒发至两倍大，揉出里面的空气，之后将面团擀薄;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/21ded6715ed8405aa25ccf56195636a6.jpg"/></p><p>　　6：在擀薄的面皮上撒上红糖馅儿，然后把面皮子卷起来;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/be139d6017db4aafb2835f7fdbf6f452.jpg"/></p><p>　　7：面皮卷好以后，找个小刀或者剪刀，剪成大小均匀的段，接下来就是放到蒸锅里，把它们进行2次醒发。</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/67d8aa73e5664ab09fea2450ef08217d.jpg"/></p><p>　　8: 等馒头醒发至一倍大后，上锅大火蒸15分钟再焖五分钟出锅;</p><p>　　三、火腿肠馒头</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/77cc02ebc03942fd888eb7cba349e6cf.jpg"/></p><p>　　食材：面粉500g、牛奶250g、火腿肠、酵母3g、白糖10g、油15g</p><p>　　1: 面粉倒入碗中，加入白糖搅拌均匀;</p><p>　　2: 牛奶中倒入酵母，搅拌均匀，静置等酵母融化，把牛奶一点点地倒入面粉中，搅成絮状;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(13)" src="/static/upload/image/20231217/dd9853b43d0b448089af735ff75a8d4e.jpg"/></p><p>　　2：加入少许的油揉成光滑的面团，揉好放入碗中盖上盖醒面;</p><p>　　3：等面团醒发变大之后，取出发好的面团揉面，把面团里面的空气揉掉;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(14)" src="/static/upload/image/20231217/cd8bbe0ad70e4b6dbbc20da87438c50e.jpg"/></p><p>　　4：再将面团分成一个个小剂子，搓成长条;</p><p>　　5：取半根火腿肠，将搓好的面条子条绕在火腿肠上;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8dc8c9c879194ab38e1e05d68b6882cd.jpg"/></p><p>　　6：放在蒸锅内继续醒发至明显膨胀，大火蒸10分钟再焖五分钟出锅;</p><p><img alt="早餐馒头简单又好吃的100种做法（早餐别只会喝粥）(16)" src="/static/upload/image/20231217/24ba1c6b373841e4a6d168440a508d02.jpg"/></p><p>　　这3种馒头的做法简单上手，周末在家就可以做起来。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！