娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）

<span class="answer">导读</span>一、新化三合汤新化三合汤，是湖南省娄底市新化县的特色小吃。此菜以牛肉、牛血、牛肚或牛百叶为主料，配以山胡椒油、干红辣椒粉、味精、白醋、盐、姜、蒜、葱、酸菜、....<p>一、新化三合汤</p><p>新化三合汤，是湖南省娄底市新化县的特色小吃。此菜以牛肉、牛血、牛肚或牛百叶为主料，配以山胡椒油、干红辣椒粉、味精、白醋、盐、姜、蒜、葱、酸菜、食用油等制作而成。正宗新化三合汤，又酸又辣，吃起来又脆又嫩，汤鲜味浓，具有麻、辣、鲜、香的特点。</p><p><img alt="娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/65b4362709a34d0f898f109657a1dda0.jpg"/></p><p>二、水车柴火腊肉</p><p>水车柴火腊肉，是湖南省娄底市新化县水车镇的特色小吃。腊肉以水车本土优质猪肉为原料，加入盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心腌制，利用柴火熏烤而成。成品色泽红润，芳香四溢，可以蒸食，也可以配以辣椒、蒜苗、姜丝等炒食。食之油而不腻，风味独特。</p><p><img alt="娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/adf29a73ca2142e5bd0527cf1ecc7d6f.jpg"/></p><p>三、珠梅土鸡</p><p>珠梅土鸡，是湖南省娄底市涟源地区的特色菜之一，选用涟源珠梅产的土鸡为主料制作而成。珠梅土鸡制作原料有土鸡、姜片、料酒、辣椒、鸡精粉、味精、精盐、五花肉等。吃起来鸡肉非常细嫩，味道香辣。</p><p><img alt="娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7db44d0cbd7245209841aecc53476c9c.jpg"/></p><p>四、白溪水豆腐</p><p>白溪水豆腐，是湖南省娄底市新化县白溪镇的传统小吃。豆腐色泽洁白，质地细嫩，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美誉。相传乾隆皇帝游江南，途经白溪镇，吃了水豆腐，大加称赞。白溪水豆腐吃法多样，有水豆腐煮汤，泥鳅拌鲜豆腐，鱼冻豆腐等。</p><p><img alt="娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/463450f3bc474fca91e71124046d98cf.jpg"/></p><p>五、南粉合菜</p><p>南粉合菜，是湖南省娄底市涟源地区的特色小吃。主要制作原料有红薯粉丝、干黄花、干笋尖、时令蔬菜、山胡椒粉、鸡汤、猪油等。南粉合菜以其色彩斑斓，鲜香糯软，合而不杂，深受人们的喜爱。</p><p><img alt="娄底市区美食推荐（娄底五大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e59dc03e506c413a98edf185fdb22373.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！