红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）

<span class="answer">导读</span>特殊时期不能出去买菜，家里存粮日益减少，儿砸老念叨红烧肉，于是就做了红烧冬瓜，不亚于红烧肉的味道，儿砸一口气吃了两碗饭。By再来一碗。用料冬瓜600克白糖1....<p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLHTACoN4zR.jpg"/></p><p>特殊时期不能出去买菜，家里存粮日益减少，儿砸老念叨红烧肉，于是就做了红烧冬瓜，不亚于红烧肉的味道，儿砸一口气吃了两碗饭。</p><p>By 再来一碗。</p><h2>用料</h2><ul><li>冬瓜 600克</li><li>白糖 1小勺</li><li>生抽 3-4勺</li><li>蚝油 1勺</li><li>蒜 3-4瓣</li><li>十三香 1小勺</li><li>白胡椒 1小勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLIBGKBxn5R.jpg"/></p><p>1、冬瓜切块（大概1cm厚），蒜切碎，家里没葱了就没放</p><p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLIk829VSAj.jpg"/></p><p>2、热锅放油，油热后放入花椒和辣椒炝锅，关火捞出花椒和辣椒扔掉（这里把火关一下，不然油温太高容易糊锅），这时油温有点降下来了，开火，放一小勺糖，不停炒到冒泡泡，把冬瓜倒进锅里</p><p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLJFDzf7bMz.jpg"/></p><p>3、冬瓜翻炒至有点焦黄（冬瓜差不多半熟了），放入蒜末，料酒1瓶盖（宁少勿多或者不放），生抽3-4汤勺，老抽1／2勺，倒入一碗热水和冬瓜持平</p><p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLJo3hbZVPa.jpg"/></p><p>4、水烧开后，放入十三香1小勺，蚝油1汤勺，白胡椒粉1小勺，鸡汁一滴（或鸡精），尝一下，淡了可以放一点盐或者酱油调味。</p><p><img alt="红烧冬瓜用什么菜好吃（简单好吃的下饭菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLobCIIlloh.jpg"/></p><p>5、翻炒均匀，锅里多留点汤汁，浇到米饭上，我可以吃两碗哈哈哈</p><h2>小贴士</h2><p>冬瓜我切的大概有1cm厚，在煸炒的时候就已经半熟了，所以不用炖煮了。 要是不小心切太厚，就在加水后炖1-2分钟，再加蚝油胡椒粉这些。 还可以做红烧土豆，也非常好吃。</p><h2>冬瓜的营养功效</h2><p>消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C</p><h2>冬瓜的饮食禁忌</h2><p>白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜； </p><p>女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜； </p><p>久病与阳虚肢冷者忌食。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！