红烧排骨的做法正宗（红烧排骨怎么做）

导读红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥....

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。

红烧排骨怎么做？红烧排骨的做法

食材配方

• 主料：
• 排骨600g

• 辅料：
• 油适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 糖适量

做法 共11个步骤

1.排骨清洗干净。

2.锅内入水、料洒、姜片焯下排骨。

3.把焯好水的排骨洗干净。

4.锅洗干净，入姜片、油，煸香。

5.入排骨。

6.倒入料酒。

7.倒入老抽。

8.放入适量的糖，我们这边喜欢吃的甜一些，所以糖量较大一些。

9.大火煮开后，转中小火慢煨半小时以上。

10.至排骨入味，汤汁收干。

11.红烧排骨起锅装盆罗~