正宗蒜香面包做法（配方比例详细讲解）

导读吃腻了甜口面包，来试试这款咸口面包，蒜香浓郁！蒜香芝士软面包一口一块超过瘾，精华都在那精心配制的蒜香黄油酱上，让平平无奇的面包马上焕发新活力，从内到外都散发....

吃腻了甜口面包，来试试这款咸口面包，蒜香浓郁！蒜香芝士软面包一口一块超过瘾，精华都在那精心配制的蒜香黄油酱上，让平平无奇的面包马上焕发新活力，从内到外都散发着独特的香味。

面包表面粘着满满一层蒜香黄油，香气满屋，肆意地挑逗着你的味蕾。不会做面包的，或者嫌麻烦塑性的，可以试试这款面包，简单又美味！真的很香，烤的时候，满屋子都是香味。

食材

高筋面粉240克 鸡蛋1个 细砂糖20克 酵母4克

盐2克 牛奶110ml 黄油20克

做法

1.除了黄油外所有材料混合，揉到能拉出大的厚膜状态

2.加入黄油，继续揉到光滑

3.这款面包对出膜要求不高，不需要太完美的手套膜。

4.直接在烤盘按压排气，擀成一个大圆饼，盖上盖子发酵2倍大

5.发酵的时候准备蒜蓉酱，碗里加入20克蒜蓉 10克葱花 20克黄油 20克蛋黄沙拉酱 1勺鸡蛋液 1勺盐 1勺糖

6.搅拌均匀即可

7.发酵好面饼用刀在中间划成小块，边缘不切断

8.撒上马苏里拉芝士，再抹上蒜蓉酱即可

9.送入预热好烤箱上下170度烤20分钟即可

10.超级松软的蒜香芝士软面包就做好了，喜欢蒜香面包的一定尝试一下，能量满格

11.外酥内软，配上黄油蒜香，简直好吃到爆炸

小贴士

1.不喜欢蒜味的，可以不做酱，夹点黄油也很棒

2.口子稍微割深一点，这样可以一块一块撕着吃

3.面粉吸水度不一样，注意预留15克牛奶，看面团情况再决定是否全部加进去

4.温度根据自己烤箱脾气调整 ，芝士先攥成条方便塞入面包缝隙里

我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！