凉粉制作方法凉拌 凉拌凉粉这么做大人孩子都爱吃

导读By芡芡的小厨房用料豌豆粉66克葱、香菜适量蒜适量酱油适量香醋适量白砂糖一勺红油适量老干妈适量小米辣2个（根据自己而定）水680毫升做法步骤1、准备以上食材....

By 芡芡的小厨房

用料

• 豌豆粉 66克
• 葱、香菜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 白砂糖 一勺
• 红油 适量
• 老干妈 适量
• 小米辣 2个（根据自己而定）
• 水 680毫升

做法步骤

1、准备以上食材。 66克豌豆粉和200毫升清水。

2、将豌豆粉倒入200毫升水中搅和均匀。

3、锅中到入480毫升水烧开，倒入搅和均匀的豌豆粉水，一边到一件搅和，直至凉粉冒泡成胶状。

4、倒入碗中晾凉。

5、这是晾凉后的凉粉状态。

6、用刮刀刮成丝。

7、调一个料汁。蒜末、小米辣、老干妈、酱油、盐、鸡精、红油、醋、白砂糖搅拌均匀。

8、将料汁淋上凉粉，最后放点香菜和葱花。吃的时候搅和均匀即可

豌豆粉的营养功效

豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。