鸡胸肉的十种懒人做法凉拌鸡胸肉 适合夏天的肉菜

导读自己在家里还是做凉拌鸡丝，用鸡胸肉和青瓜来拌，酱汁也是不油不腻，极为爽口，低脂肪高蛋白正适合盛夏。By可可的美食生活用料鸡胸肉1块（150克）青瓜1根小葱1....

自己在家里还是做凉拌鸡丝，用鸡胸肉和青瓜来拌，酱汁也是不油不腻，极为爽口，低脂肪高蛋白正适合盛夏。

By 可可的美食生活

用料

• 鸡胸肉 1块（150克）
• 青瓜 1根
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 2大勺（30毫升）
• 醋 1大勺（15毫升）
• 香油 10毫升
• 白芝麻 少许
• 冰块 适量
• 冷开水 一大碗

做法步骤

1、鸡胸肉洗净

2、冷水下锅，加入葱段和姜片，煮10分钟，关火焖5分钟

3、另外准备一大碗冷开水，加入冰块。取出焖熟的鸡胸肉放进冰水里，彻底冷透，保证鸡肉的口感不会那么柴

4、另外调好一杯料汁：生抽2大勺，醋1大勺，香油10毫升，白芝麻适量

5、青瓜刨去皮，切细丝，我偷懒刨成丝备用

6、鸡胸肉取出放在案板上，用擀面杖敲散

7、然后撕成鸡丝

8、放上青瓜丝

9、再倒上料汁

10、拌匀即可

小贴士

非常适合夏天的凉拌菜，补充蛋白质，脂肪的含量却极低