五花肉最好吃的做法比买的还香 五花肉的5种家常吃法

导读肉的价格，一路飙升后，不敢这么痛快的吃肉了，偶尔炒菜的时候放几片，打打牙祭。再加上自己二年未曾上班，经费吃紧，更不敢这么潇洒的吃，今天推荐它，过过眼瘾，饱饱....

肉的价格，一路飙升后，不敢这么痛快的吃肉了，偶尔炒菜的时候放几片，打打牙祭。再加上自己二年未曾上班，经费吃紧，更不敢这么潇洒的吃，今天推荐它，过过眼瘾，饱饱眼福。

五花肉的价值：含有优质的蛋白质和人体所必需的脂肪酸，适当的吃五花肉能够帮助我们人体提供血红素，促进铁吸收，补血益气，还具有散热补肾的功效。所以对于体质差的，还是要吃一点，但是不可贪多。

看看这些做法，有没有你喜欢的。

回锅肉

『回锅肉』

「主料」青红椒200G、猪肉300G 豆鼓30G

「辅料」酱油 料酒 盐 各适量

「方法」

1. 青红椒去蒂洗净切丝；五花肉洗净切薄片；
2. 锅烧三成热，加入五花肉煸炒出油，盛出多余的油脂，加入豆豉，开大火，加入青椒翻炒30秒，加入料酒，加入少量酱油，盐，再翻炒30秒，关火
3. 装盘即可

开心小贴士：

如果觉得煸炒麻烦，那放油里炸，也可以的。

觉得腻盛出部分油脂，不盛也没有关系

清蒸五花肉

『蒸五花肉』

「主料」五花肉500G、

「辅料」盐适量 酱油 醋适量

「方法」

1. 五花肉洗净切薄片，控干水分，用盐腌半小时入味，摆盘
2. 用高压锅，中火，隔水蒸6分钟
3. 点缀即可

开心小贴士：

煮饭的时候，放在饭上蒸也是可以的，省煤气，基本饭好，肉也好了

调蘸料：比如醋，酱油，都是可以的。我比较喜欢醋，吃起来感觉没那么腻

我家老爷子很爱吃，现在年纪大了，不敢吃了。

东北氽白肉

『东北氽白肉』

「主料」五花肉100G、酸菜150G、细粉50G 海米10G

「辅料」盐适量、味精适量 豆腐乳、韭花酱各2匙

「方法」

1. 五花肉洗净，煮熟，切薄片；酸菜切细丝，洗净，挤干水分；海米，细粉条洗净，泡软。
2. 把煮五花肉的汤烧开，撇去浮沫，放入肉片、酸菜丝、海米，烧至酸菜熟透后，放入细粉条煮熟，用盐和味精调味，即可盛出，蘸豆腐乳、韭花酱食用。

红烧肉

『红烧肉』

「主料」五花肉300G 葱白1根 蒜适量 香菜叶少许

「辅料」酱油一大匙 米酒一大匙 盐半小匙 白糖一小匙

「做法」

1. 猪五花肉洗净后切块；葱白洗净，切粗丝；蒜去掉外衣后洗净，切片备用。
2. 锅置于火上，入油烧热，放入蒜片，葱白丝爆香。
3. 再放入五花肉煸炒均匀。
4. 炒至变色后加入白糖、盐、酱油、米酒，不停翻炒至五花肉变色。然后加入水，大火煮沸，盖上盖子转小火焖煮约一分钟
5. 装盘，香菜叶点缀即可

开心小贴士：

1. 如果家中有老人小孩，牙口不好的。建议在第四步放入调料后，准备煮的时候，可以放入高压锅压2分钟，这样肉质更加软烂松软好吃
2. 家常版做法图的就是方便，还可以把五花肉煸炒一下下后，在高压锅中加入调料，然后倒入高压锅内压，这样更加省事方便 。
3. 煸炒后，也可以铲出一部分油9脂哦

五花肉烤油豆腐

『五花肉烤油豆腐』

「主料」油豆腐300G、五花肉200G

「辅料」酱油适量

「方法」

1. 五花肉洗净，切四方块；
2. 高压锅中放少量清水，加适量酱油，加入豆腐，加入五花肉，中火压7-8分钟
3. 摆盘即可

开心小贴士：

这样做出来的油豆腐，喝饱了五花肉的油脂，所以细嫩，好吃，味道鲜

如果觉得这样没有味道。锅烧热，加适量油，里面放姜，蒜，辣椒，翻炒一下，也是可以的哦

聊一聊

1.五花肉切薄片技巧：可以把五花肉放入冷冻室中，冻半小时，切完后，冰碴也差不多没有了哦。

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