红烧牛肉的正确做法如何做：红烧牛肉的做法步骤

导读难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料牛肉，牛筋1000g蒜，姜，芹菜叶，八角，肉桂按肉的比例放萝卜半根1.牛肉洗干净切块2.牛筋洗干净切块3.萝卜去皮切块....

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
牛肉，牛筋1000g	蒜，姜，芹菜叶，八角，肉桂按肉的比例放
萝卜半根

1. 牛肉洗干净切块

2. 牛筋洗干净切块

3. 萝卜去皮切块

4. 切好的牛肉用水捞一遍，去血水

5. 牛筋我也捞了一下

6. 锅中多放一点油，把豆瓣酱和之前准备的蒜等同其它一起倒入锅中炒至香味出来

7. 倒入牛肉和牛筋翻炒

8. 炒2.3分钟后到入炖锅，加淹过牛肉一根手指的水位高度，倒一点酱油（老抽）炖上2.3个小时，后倒入萝卜

9. 炖好把芹菜叶放点在上面更香！