红烧牛排骨最正宗做法川味：红烧牛排骨

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红烧牛排骨最正宗做法川味：红烧牛排骨

自制红烧牛排骨材料∶牛排骨约1斤，姜葱、生抽，黄酒、油，冰糖，八角，桂皮，香叶等炖肉配料少许。做法:1牛排用冷水进锅,放入姜片，葱头，料酒，烧开后冲洗去血沫,2.下锅热油,放入冰糖少许，变糖浆后放入牛排骨翻炒至变色,黄酒、生抽、葱姜，炖肉调料包（八角，桂皮，香叶）以及水没过牛排，中火