紫薯卷的做法多种多样：好吃的香甜紫薯卷

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紫薯卷的做法多种多样：好吃的香甜紫薯卷

将除黄油外的所有面团材料混合，搅拌均匀，揉至可拉出厚膜的状态。加入黄油，揉至完全阶段。将面团室温发酵2小时左右至2倍大。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹不塌陷。将面团稍稍按压排气，滚圆静置松弛15分钟。将面团擀成长方形面片，铺上紫薯馅。将面片卷起。切成4厘米的小段。将面包胚排在烤盘中，温暖湿润环境下发酵50分钟左右。将发酵好的面包胚表面刷上牛奶。送入预热好的烤箱，中层上下火165度25分钟左右，上色后要及时加盖锡纸。烤好后立即脱模，冷却。成品成品成品烘焙,零食,烤,面包,烤箱,电器,西点,甜,下午茶,朋友聚餐,