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学做红烧排骨千张结(烧碗好吃下饭的排骨千张结)

发布时间:2024-10-29阅读(6)

导读买了排骨、肉皮、千张皮回家。排骨、肉皮洗净焯水,再洗净,这一步很关键。千张皮打结,放入水中,大火烧开后,小火略煮会儿。这样做得目的,一是去豆腥味,二是烧出来....

买了排骨、肉皮、千张皮回家。排骨、肉皮洗净焯水,再洗净,这一步很关键。

千张皮打结,放入水中,大火烧开后,小火略煮会儿。这样做得目的,一是去豆腥味,二是烧出来的千张结口感好。

先烧排骨、肉皮。

而后加入沥干的千张结。

稍微多炖会儿,让千张结充分吸入肉汤汁。

大火收汁,装盘出锅。

味道很香啊,闻到了吗[呲牙]

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