韭菜煎蛋怎么炒着才更好吃（韭菜煎蛋易做好吃）

导读1.准备一小把韭菜和2个大鸡蛋2.韭菜用水泡一下洗掉根部的泥土3.韭菜洗净后摘掉黄叶部分4.韭菜切成筷子头大小的颗粒5.鸡蛋去壳打散6.切好的韭菜放入鸡蛋液....

1.

准备一小把韭菜和2个大鸡蛋

2.

韭菜用水泡一下洗掉根部的泥土

3.

韭菜洗净后摘掉黄叶部分

4.

韭菜切成筷子头大小的颗粒

5.

鸡蛋去壳打散

6.

切好的韭菜放入鸡蛋液里

7.

韭菜跟鸡蛋混合均匀后加入2克盐

8.

中火加热锅，刷适量的油，倒入一半的韭菜鸡蛋糊

9.

煎到表面凝固，底部能轻松滑动就可以翻面了

10.

蛋饼另一面同样煎到底部能轻松滑动关火出锅

烹饪技巧

1.如果韭菜份量比较大，可以多放2个鸡蛋

2.判断蛋饼翻面时机，底部能轻松滑动就可以翻面了