虫草花凉拌黑木耳的做法（凉拌虫草花黑木耳）

导读“虫草花”并非花，亦非草，实质上是蛹虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为....

“虫草花”并非花，亦非草，实质上是蛹虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，

By 紫夜风

用料

• 虫草花 80克
• 干黑木耳 6克
• 鱼露 1调羹
• 香醋 1调羹
• 麻油 1调羹
• 白砂糖 2小勺
• 香菜 少许

做法步骤

1、食材（干黑木耳冷水浸发半小时以上）

2、黑木耳热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用

3、虫草花热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用

4、调汁（所有调味料混合均匀）

5、调好的料汁倒入虫草花黑木耳中，拌匀，装盘，放上少许香菜

6、成品

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