炒茄子加鸡蛋怎么炒才好吃（好吃到流泪的茄子炒鸡蛋）

导读，今天小编就来聊一聊关于炒茄子加鸡蛋怎么炒才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!炒茄子加鸡蛋怎么炒才好吃新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。....

，今天小编就来聊一聊关于炒茄子加鸡蛋怎么炒才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒茄子加鸡蛋怎么炒才好吃

新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。入尖椒煸炒。再入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。调入味极鲜，盐翻炒均匀。倒入炒熟的鸡蛋，加入味精翻炒均匀。出锅装盘即可。,