辣爆鸡胗凉拌做法（三碗米饭还不够）

导读今天分享超过瘾的凉拌鸡胗，鲜嫩多汁，实在太太太下饭了！超级入味，拌饭拌面条夹馒头都是杠杠的！简单零失败，喜欢的赶紧学起来吧～By厨房笔记-fang用料鸡胗5....

今天分享超过瘾的凉拌鸡胗，鲜嫩多汁，实在太太太下饭了！超级入味，拌饭拌面条夹馒头都是杠杠的！简单零失败，喜欢的赶紧学起来吧～

By 厨房笔记-fang

用料

• 鸡胗 500克
• 香菜 20克
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 生抽 适量
• 米醋 少许
• 大葱 一段
• 料酒 适量
• 小米辣 2个
• 坑椒 2个

做法步骤

1、鸡胗冷水下锅，加入姜葱 一勺料酒 一勺生抽 一勺老抽煮15分钟左右

2、捞出鸡胗过凉水更加香脆！调个酱汁：碗中放入辣椒圈 熟芝麻 辣椒面 蒜末 坑椒圈，淋上热油 两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 半勺盐白糖，搅拌均匀备用，鸡胗沥干水份放入碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即

3、好吃，酸辣过瘾还开胃！

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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