茄子变鳗鱼的做法（鲜掉眉毛的美味家常菜照烧茄子）

导读伪鳗鱼饭～没有鳗鱼的照烧茄子饭～简单快手，快试试吧By壮麻麻～用料长茄子2个照烧酱4勺老抽2勺盐1克凉水半碗白芝麻和香葱碎适量做法步骤1、长茄子洗净去皮，中....

伪鳗鱼饭～没有鳗鱼的照烧茄子饭～简单快手，快试试吧

By 壮麻麻～

用料

• 长茄子 2个
• 照烧酱 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 1克
• 凉水 半碗
• 白芝麻和香葱碎 适量

做法步骤

1、长茄子洗净去皮，中间切一刀

2、凉水上锅蒸10分钟，不要蒸太熟，半熟就可以。蒸好的茄子中间切开然后划两刀，都不要切断

3、平底锅放油，把茄子放进去煎至两面金黄

4、把照烧汁调好，倒入煎好的茄子上。 收汁至粘稠就可以啦

5、放在盛好的米饭上，撒适量白芝麻和葱花

6、味道绝绝子，我家小朋友光盘啦

小贴士

1⃣️茄子选择嫩的比较好 2⃣️蒸半熟就好 3⃣️切花刀的时候不要切断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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