凉拌水果做法（凉拌水果爽歪歪）

导读“黑暗料理”≡辣椒拌水果≡立夏过后气温明显升高在蒙自很多人会选择吃一些凉拌的食物来祛热消火而夏季各种时令水果大量上市“万物皆可拌”的时节也随之到来今天小编就....

“黑暗料理”

≡ 辣椒拌水果 ≡

立夏过后

气温明显升高

在蒙自

很多人会选择吃一些凉拌的食物来祛热消火

而夏季各种时令水果大量上市

“万物皆可拌”的时节也随之到来

今天小编就带你去一家

不一样的水果店

到底是哪里不一样

一起去看看

青芒果、李子、杨杆

......

简单的食材

切一切

撒上辣椒粉拌一拌

隔壁小孩都馋哭了~

炎炎夏日

这一口酸酸辣辣、嘎嘣脆的美食

简直是这个季节的味蕾救星

芒果被誉为“热带水果之王”

甜蜜多汁、果肉满满

但今天的主角是又酸又脆的青芒果

将芒果切成块

加入盐、蚝油、小米辣等调料

拌一拌

一份蚝油芒果就做好了

光是看着

就让人垂涎欲滴~

青芒果的酸脆和辣椒混合出了独特的味道

蘸着特有的汤汁

一吃就停不下来

将李子划开

方便入味

再与辣椒盐充分融合

这样的搭配能够激发出李子的酸甜

看着就让人直咽口水

轻轻咬一口，咔嚓脆响

酸辣爽口的滋味迅速占领味蕾

辣与酸爽直冲大脑

除了凉拌李子、生芒果外

酸多依、酸木瓜、菠萝等

都能被蒙自人“吃”出新花样

据店主介绍

不少生鲜水果

在糖、盐、辣椒等调料的搭配下

让水果的口味有了更多可能

炎热的午后来一份酸辣爽口的凉拌水果

既有水果的酸甜清香

又有重口味爱好者的辣

还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效

闷热的天气里

不如来上一口酸、甜、咸、辣的美味

怎一个爽字了得~

作者：张 坤、佘卓瑾

编辑：唐怡娜

责编：李 唐

审核：杨 青