老豆腐凉拌怎么吃好吃（天冷也能吃凉拌菜）

导读天冷也能吃凉拌菜，今天懒哥就用老豆腐，跟大家分享一道香拌豆腐丝，拌好的豆腐丝爽脆可口，口感超棒。估计大多数人没吃过这道菜，一起来看看这道菜是怎么做的吧!　　....

　　天冷也能吃凉拌菜，今天懒哥就用老豆腐，跟大家分享一道香拌豆腐丝，拌好的豆腐丝爽脆可口，口感超棒。估计大多数人没吃过这道菜，一起来看看这道菜是怎么做的吧!

　　用料：

　　老豆腐，香菜，青椒，红椒，大葱，油辣子，花椒油，生抽，糖，醋，辣椒油。

　　做法：

　　老豆腐切成大薄片。香菜切小段。青椒、红椒、大葱切丝儿。

　　取一小碗，加入一小勺糖、一小勺醋，一小勺油辣子，少量的花椒油，一小勺辣椒油，3勺量的生抽，搅拌均匀。

　　锅内倒油，把豆腐片放入油锅内炸制。

　　炸到豆腐片金黄、表皮酥脆，就可以捞出来了。

　　把炸好的豆腐片切成细丝，放入盘中。

　　将切好的青椒丝、红椒丝、大葱丝、香菜段放入盘中，拌匀。

　　最后淋入调好的酱汁，这道香拌豆腐丝就做好了，吃起来口感超棒，脆爽脆爽的。