官目鱼的正宗做法（好吃的官烧目鱼）

导读，下面我们就来说一说关于官目鱼的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!官目鱼的正宗做法目鱼切条，加料酒和姜汁抓匀。鸡蛋，淀粉，2克盐，搅匀，做成脆炸....

，下面我们就来说一说关于官目鱼的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

官目鱼的正宗做法

目鱼切条，加料酒和姜汁抓匀。鸡蛋，淀粉，2克盐，搅匀，做成脆炸糊。。目鱼条裹上脆炸糊。锅内油烧至8成热，投入鱼肉条，炸至定型。捞出。黄瓜切条，香菇切条，冬笋切条。热油里过一遍。捞出，沥油锅内留少许油，投入蒜片，炒香。投入黄瓜，冬笋，香菇。投入目鱼条。投入木耳。加入盐，生抽翻炒匀，倒入高汤，淋入湿淀粉水，翻炒片刻。成品。,