莴笋片怎么炒好吃又脆（炒莴笋片多了这个步骤）

导读家常小菜。平淡无奇，但足以让人开胃，就像大多数平淡的流年/食材/200克莴笋40克红椒15克蒜末30克豆豉各少许盐、味精、水淀粉/做法/1将已去皮洗净的莴笋....

家常小菜。平淡无奇，但足以让人开胃，就像大多数平淡的流年

/食材/

200克 莴笋

40克 红椒

15克 蒜末

30克 豆豉

各少许 盐、味精、水淀粉

/做法/

1 将已去皮洗净的莴笋切成片。

2 锅中注入适量清水烧开，加入盐、油拌匀。

3 锅中倒入莴笋片。

5 锅置旺火上，注油烧热，倒入蒜末、豆豉，爆香。

6 锅里倒入莴笋片炒。

7 再倒入红椒，加入盐、味精，炒匀。

8 加入少许水淀粉勾芡。

9 再淋入少许熟油拌匀。

10 盛入盘内即可