西红柿炒牛肉的家常做法（番茄牛肉的家常做法）

导读食材主料:牛肉600g番茄2个辅料:植物油1汤勺柠檬叶2片花椒10粒姜1块八角2个桂皮1小块料酒1汤勺酱油15ml小葱1棵步骤1.牛肉清洗干净后切成小块2.....

食材

主料:牛肉600g 番茄2个

辅料:植物油1汤勺 柠檬叶2片 花椒10粒 姜1块 八角2个 桂皮1小块 料酒1汤勺 酱油15ml 小葱1棵

步骤

1.牛肉清洗干净后切成小块

2.切好的牛肉丁放开水里焯去血水，然后清水冲洗干净

3.番茄顶端开十字刀，放开水里煮一分钟，烫好的番茄捞出去皮，然后切成丁

4.汤锅放火上，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，柠檬叶爆香

5.然后倒入切好的番茄丁，炒至番茄慢慢融化

6.倒入焯好的牛肉丁，加水没过牛肉;盖上锅盖大火烧开，然后改小火慢炖40分钟肉烂汤浓即可

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