油煎华子鱼的做法（家做美食油炸华子鱼）

导读过节了当然要吃鱼，象征年年有余。今天我家吃饺子，配点小菜就酒。我亲自动手做了油炸华子鱼。华子鱼学名叫“瓦氏雅罗鱼”，产自内蒙古达里诺尔湖。华子鱼肉质鲜美，因....

过节了当然要吃鱼，象征年年有余。今天我家吃饺子，配点小菜就酒。我亲自动手做了油炸华子鱼。华子鱼学名叫“瓦氏雅罗鱼”，产自内蒙古达里诺尔湖。华子鱼肉质鲜美，因为个头较小适合炸着吃。先将鱼去磷收拾干净放盆里。放入料酒、盐、酱油、鲜姜、大葱淹至入味。 将油锅烧热，放入鱼慢火炸至金黄即可。随手拍了几片。