胡萝卜烧牛肉最正宗做法四川（家常美味胡萝卜烧牛肉）

酱香浓郁·胡萝卜烧牛肉

一切准备就绪，开工吧！

所需食材

主料：牛腩400克、胡萝卜250克调料：豆瓣30克、高汤适量、盐2克香料：干辣椒5克、花椒2克、大葱适量、山奈2克、桂皮2克、八角4克、草果3克、老姜10克

具体用量 根据个人喜好添加

制作方法：

第一步

· 食材改刀 ·

牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；

胡萝卜滚刀切块；

第二步

· 炒制 ·

锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时；

第三步

· 放胡萝卜 ·

牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅；

开 饭

自从有了外卖以后，现代人越来越懒了......

到了饭点，便熟练的打开外卖APP，翻了好几页，才能勉强选好自己要吃的东西。

然而现在外卖质量参差不齐，很容易就点到质量很差、不新鲜的菜品.....

你有多久没有吃过在家煮的饭了呢？

不如从今天这道菜开始尝试自己做饭吧！

胡萝卜烧牛肉，一道家常美味，软糯的牛肉搭配清甜的胡萝卜，只是用酱汁泡饭便可以干掉三大碗米饭！而且做法超级简单！厨房小白也能轻易掌握！