牛上脑最好吃的做法（水煮牛上脑走起）

导读，现在小编就来说说关于牛上脑最好吃的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!牛上脑最好吃的做法腌制牛肉片:白糖一勺，胡椒粉半勺，料酒、生抽各一勺，玉....

，现在小编就来说说关于牛上脑最好吃的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

牛上脑最好吃的做法

腌制牛肉片:白糖一勺，胡椒粉半勺，料酒、生抽各一勺，玉米淀粉三勺，蛋清一个，抓匀后封油生菜铺盆底，倒入煮熟的各种颜色的蔬菜火锅底料切碎花生油六成热放入姜片，葱段，蒜片，花椒，麻椒，香叶，切碎的火锅底料，炒制出香，加纯净水挂浆的牛肉逐片汆入汤中，烫五分钟后，端起全部倒入铺菜的盆中中间放香葱末和香菜末，再放两大勺加入了花生碎和熟芝麻的辣椒粉锅内热花生油，入鲜花椒，蒜末，芝麻，九成热时倒在辣椒粉上加味精搅匀即可开吃啦，香辣嫩滑，下饭的最佳菜肴,