椰蓉面包制作方法窍门（椰蓉面包比卖的还好吃）

导读家里的椰蓉一直在那休息，突然不上班了感觉应该好好享受一下生活，人生才有意义，想吃面包自己一直懒，又不想买，想吃自己做的，有时间更好去品尝其中的幸福与乐趣By....

家里的椰蓉一直在那休息，突然不上班了感觉应该好好享受一下生活，人生才有意义，想吃面包自己一直懒，又不想买，想吃自己做的，有时间更好去品尝其中的幸福与乐趣

By 美食美味之爱上厨房

用料

• 高筋面粉 270g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5g
• 盐 3g
• 细砂糖 50g
• 黄油 20g
• 椰蓉馅 100g
• 黄油 40
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 20g
• 椰蓉 100克

做法步骤

1、把鸡蛋，酵母，盐，白糖融化于牛奶中，搅拌至完全融化，加入高筋粉（我因为发现那么多高筋粉了，就用了120克中筋粉和高筋粉一起）揉到面团不粘手，大概半小时揉出手套膜，加融化的黄油继续揉匀，醒发一小时或四十分钟

2、醒发好的面团排气分成均匀的小面团，醒十分钟备用，继续做椰蓉馅

3、融化的黄油中加入白糖搅匀加蛋液和椰蓉，翻拌均匀，用手抓，感觉成团

4、擀皮像包包子一样，包馅倒扣，然后擀成倒三角形，用刀划透均匀

5、卷起，捏紧两侧，刷蛋液入烤箱，根据自己烤箱情况，我是170/160，十五分钟，可以先预热烤箱中醒发1.5倍大

6、出炉，浓浓的椰蓉香

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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