红烧鳝鱼最正宗的做法（简单几步教你做美味补脑的红烧鳝鱼）

导读好久没有吃黄鳝了，早上买菜的时候，看到菜场有卖的，就买了几条，回来做了做个红烧黄鳝。黄鳝事先让卖鱼的帮忙宰杀好，回来切块，用凉水泡一一段时间，泡出血水，再用....

好久没有吃黄鳝了，早上买菜的时候，看到菜场有卖的，就买了几条，回来做了做个红烧黄鳝。

黄鳝事先让卖鱼的帮忙宰杀好，回来切块，用凉水泡一一段时间，泡出血水，再用开水汆一下备用。

葱姜蒜切好，红绿辣椒切成块。