简单的红烧鳊鱼的做法（学会这样做红烧鳊鱼秒变大厨）

导读，下面我们就来说一说关于简单的红烧鳊鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!简单的红烧鳊鱼的做法鱼洗净后用干净的干布或者厨房用纸吸干水分后因为家里的锅....

，下面我们就来说一说关于简单的红烧鳊鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

简单的红烧鳊鱼的做法

鱼洗净后 用干净的干布或者厨房用纸吸干水分后 因为家里的锅太小 故将鱼切成两段葱姜切段 待用小火入油 爆香葱段和蒜末仍用小火 先将鱼的两面都沾上油 后改中火中火后 鱼肉很容易粘锅 此时不用反翻面 也不用太过划动锅使鱼与锅分离待鱼肉些许发白 开小火 倒入两勺黄酒 使粘锅底的鱼肉通过酒缓和与锅底的粘连状态 再未分开 可再倒入一勺酒 使蒸汽挥发 鱼锅分离 并翻面倒入一小碗水 加入酱油（生抽即可） 糖四勺 上盖大火焖至水将烧干撒上葱叶后 上盖五分钟就可出锅出锅 盛饭中国菜,家常菜,红烧,香,午餐,晚餐,