当前位置：首页>美食> 炒干豆腐皮的做法大全（尖椒炒干豆腐）
发布时间：2024-11-24阅读( 19)
地道的东北菜 师傅给的任务，每天学会做一道菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 尖椒一个 | 蒜4瓣切碎 |
| 盐少许 | 味精少量 |
| 十三香少量 | 干豆腐3张 |
| 生抽适量 | 豆油适量 |
| 葱适量 | 姜两片 |
| 红干辣椒两颗 | 淀粉适量 |
1. 热锅冷油，放入葱蒜姜十三香炒出香味儿后放入青椒翻炒片刻，放入干豆腐翻炒片刻后放入调好的淀粉，放入适量的盐生抽味精后收汁即可。
干豆腐炒前，焯水最好。
第一次时忘放生抽，盐少所以不好吃，所以第二遍回锅放入了生抽。
放入淀粉可防止干豆腐炒干，酱汁浓稠。
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