红焖大棒骨做法（秘制红烧大棒骨）

导读最近超爱大棒骨，老好吃了。。。By青岛?姑娘用料大棒骨1根葱姜适量盐适量冰糖3个酱油2勺香叶3片甜面酱2勺做法步骤1、买来的大棒骨，洗干净，焯水，放入姜片，....

最近超爱大棒骨，老好吃了。。。

By 青岛?姑娘

用料

• 大棒骨 1根
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 冰糖 3个
• 酱油 2勺
• 香叶 3片
• 甜面酱 2勺

做法步骤

1、买来的大棒骨，洗干净，焯水，放入姜片，葱段，焯透了它！捞出控水，洗干净备用！

2、锅内烧开水，加入盐，葱姜，继续把大棒骨煮透，！锅内水要加足。30分钟后捞出。

3、锅内加入油，香料，冰糖。葱姜，爆炒加入冰糖，炒出糖色，然后把大棒骨放进去，加入生抽水要足量。40分钟后加入甜面酱或者黄豆酱适量，适量在加点糖。。。继续红烧。

4、做好后色泽鲜艳，味道好，肉质软烂，我一般做好后，放在锅里焖一下！这样更好吃！

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