红烧鸡腿圆葱做法大全家常（一勺葱伴侣成就招牌美味）

导读鸡腿万能吃法的一种，屡吃不腻By巧妙的羊排很案板上用料小鸡腿10姜4片八角2个葱1根香叶2片冰糖20克生抽2勺做法步骤1、小鸡腿冷水下锅，加入姜片和料酒，焯....

鸡腿万能吃法的一种，屡吃不腻

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 小鸡腿 10
• 姜 4片
• 八角 2个
• 葱 1根
• 香叶 2片
• 冰糖 20克
• 生抽 2勺

做法步骤

1、小鸡腿冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水

2、焯水之后清洗干净，准备葱伴侣豆瓣酱，姜片，葱段，八角两个香叶一片

3、起锅烧油，下姜片炒香

4、加入小鸡腿煎一下

5、煎至微黄状态加入葱段，八角香叶翻炒

6、加入一大勺豆瓣酱

7、翻炒上色，颜色一下上来了

8、加入蚝油，料酒，适量白糖生抽

9、翻炒均匀

10、加入清水，末过鸡腿，大火烧开转小火，炖煮20分钟左右

11、20分钟后转大火收汁，加入适量盐和鸡精调味，有热气熏到摄像头，颜色都变了

12、出锅装盘，撒上葱花即可

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