清炒菜心的简单做法（仙女们的私藏鲜法大PK）

要保持轻盈体态一夏天，坚持清淡饮食，多吃菜。

By 和月香

用料

• 菜心 一把
• 盐 1勺
• 蒜瓣 2瓣
• 太太乐原味鲜小炒鲜 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺

做法步骤

1、买到了一把特别鲜嫩的菜心，青菜选嫩的买，老了苦味重。用淡盐水浸泡15分钟，洗净控干水分。

2、把杆子和叶子分开放，也可以整颗炒，不过我觉得切短了炒更入味。

3、叶子整片用。

4、蒜用刀拍一下，切碎。

5、热锅凉油，油八成热放入蒜，小火炒香。

6、放入菜杆，炒变色。

7、放入菜叶，挤入一勺量的鸡汁。

8、加一勺酱油，大火翻炒至断生，盛出。

9、翠绿爽口，清香扑鼻，鲜味十足，多吃可清热解毒、除烦解渴，而且不长肉。

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