包包菜炒肉丝怎么炒好吃（要想做出有灵魂的包菜炒肉）

导读哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？手撕包菜很多人都爱吃，但是小厨今天要说的是包菜炒肉，其实有好几次小厨都做了这道菜，但....

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

手撕包菜很多人都爱吃，但是小厨今天要说的是包菜炒肉，其实有好几次小厨都做了这道菜，但是不知道不知道为什么少了点灵魂，后来才知道，原来这包菜不能用刀切，而是的用手撕成小块来做菜。

首先我们将包菜的根部去掉，然后一片一片地撕下来，在撕成小块清洗干净。五花肉洗干净，切成小块备用。起锅烧油，油热之后，将五花肉放进去翻炒至变色，再放入葱花，干辣椒，干花椒炒香。再放入老抽来调色，看起来更加有食欲。

再将控干水分的包菜倒进去，开大火翻炒，再来点食用盐，生抽，鸡精，辣椒油，不能吃辣的就算了啊，再放点蒜苗和红辣椒，最后再来点蒜末，继续翻炒，炒熟就可以出锅了。

色香味俱全的包菜炒肉就做好了，真的是怎么吃不够啊，哎，再来两碗米饭就着吃吧！