正宗油焖笋的做法大全（油焖笋好吃但你一定会做）

导读油焖笋（简易/便当菜）1.准备食材、辣椒切片、蒜头切碎备用。2.笋子撕成较细的宽度，切成自己喜欢的长度备用。3.起ㄧ锅沸水下竹笋烫约5分钟取出沥干水份备用。....

油焖笋（简易/便当菜）

1.准备食材、辣椒切片、蒜头切碎备用。

2.笋子撕成较细的宽度，切成自己喜欢的长度备用。

3.起ㄧ锅沸水下竹笋烫约5分钟取出沥干水份备用。

4.起热锅油要多一些2大汤匙中小火炒出香味。

5.下笋子炒至入蒜味约2分钟。

6.下辣椒翻炒约30秒。

7.下豉油2大汤匙、红糖1/2汤匙混匀再下1汤匙米酒炒出香味。

8.下沸水300cc煮滚，换成中火盖上锅盖焖煮至汤汁快收乾。

9.起锅前下香油1茶匙翻炒几下关火。

10.摆盘撒上葱花即可上桌。