红烧兔肉做法川味（红烧兔肉）

导读用料兔肉500g葱、姜、花椒、蒜若干料酒、糖、鸡精、酱油红烧兔肉的做法1.兔肉过水，洗净。2.热锅放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均匀，起锅。3.重起油锅，放....

用料

兔肉500g

葱、姜、花椒、蒜若干

料酒、糖、鸡精、酱油

红烧兔肉的做法

1.兔肉过水，洗净。

2.热锅放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均匀，起锅。

3.重起油锅，放入花椒，姜片，蒜头和葱白翻炒，再倒入兔肉翻炒均匀，倒入料酒和酱油，加水莫过兔肉，大火烧开转中火，水快烧干时，加入鸡精，起锅，最后洒上葱花着色。

小贴士

兔肉过水一定要洗净