清炒鱿鱼卷的家常做法大全（东盛澜小厨房爆炒鱿鱼须）

导读食材明细主料鱿鱼须适量洋葱适量青椒几个小米椒几个姜适量胡椒粉适量料酒适量大蒜头适量调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度爆....

食材明细

主料

• 鱿鱼须适量
• 洋葱适量
• 青椒几个
• 小米椒几个
• 姜适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 大蒜头适量

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
• 生抽适量

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1准备好鱿鱼须和洋葱。

2起锅烧水，加姜片和料酒。

3水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。

4所有的配菜都切好。

5起锅烧油，下入姜和大蒜头、米椒翻炒出香味。

6下入鱿鱼须快速翻炒断生。

7盛出待用。

8锅中留油，下入青椒和洋葱。

9翻炒断生。

10下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀出锅。

11起锅装盘即可。

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