怎样清蒸海蛎子好吃（蒜蓉蒸海蛎子的家常做法）

导读蒜蓉蒸海蛎子海蛎子不单是非常经济实惠的海鲜食材，而且味道还十分鲜美，搭配粉丝跟金针菇更是一绝，做法也很是简单，那滋味绝对让你回味无穷。食材：海蛎子肉250克....

蒜蓉蒸海蛎子

海蛎子不单是非常经济实惠的海鲜食材，而且味道还十分鲜美，搭配粉丝跟金针菇更是一绝，做法也很是简单，那滋味绝对让你回味无穷。

食材：

海蛎子肉250克，粉丝1小捆，金针菇100克，黄油10克，蒜6瓣，香菜1根，鱼子酱30克，鸡汁少许，白芝麻少许，胡椒粉少许。

做法：

1.海蛎子直接买剥好的肉，回来冲洗一下，沥水备用。

2.粉丝用温水浸泡至透明状，金针菇切掉底部后撕开，再准备点蒜蓉。

3.准备一个锡纸盒，把金针菇铺在下面。

4.再把浸泡好的粉丝沥水后铺在金针菇上面。

5.接着淋上鱼子酱。

6.再把海蛎子肉铺上去。

7.准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜蓉炒香。

8.在海蛎子上面淋上少许鸡汁、纯净水，再铺上炒好的蒜蓉，最后撒上白芝麻、胡椒粉、香菜末。

9.送入蒸烤箱，设置原气蒸模式，15-18分钟。（时间仅供参考，需要根据你的食材多少酌情调整）

10.程序结束后，直接取出，简单拌一下就可以开吃了。

小贴士

粉丝要适度，变透明即可，让粉丝外软，内稍硬，若浸泡时间过久，用冷水浸泡即可。