凉拌牛肉最正宗的做法（凉拌牛肉一口下肚）

导读By婼芑zch用料牛里脊200克大蒜4瓣小米辣4根香菜1小把生抽3汤匙黑胡椒适量辣椒面1汤匙熟芝麻333粒醋2-3汤匙淀粉1.5汤匙油适量料酒做法步骤1、牛....

By 婼芑zch

用料

• 牛里脊 200克
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 4根
• 香菜 1小把
• 生抽 3汤匙
• 黑胡椒 适量
• 辣椒面 1汤匙
• 熟芝麻 333粒
• 醋 2-3汤匙
• 淀粉 1.5汤匙
• 油 适量
• 料酒

做法步骤

1、牛肉切片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，搅拌均匀后，加入一勺淀粉，抓匀，加入食用油腌制

2、热水烧开，倒入腌制好的牛肉，水开后三分钟捞出，备用

3、蒜末，小米辣，熟芝麻，辣椒面，葱花，导入热油，出香味

4、调料里继续加入生抽，胡椒粉，少醋，搅拌均匀，倒入牛肉

5、加入切好的香菜段，搅拌均匀，成功

小贴士

因为家里人不能吃辣，没有放小米辣，喜欢辣口的可以尝试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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