有趣生活

当前位置:首页>美食> 超级简单的红烧鱼块(做法简单零失败的红烧石浆鱼)

超级简单的红烧鱼块(做法简单零失败的红烧石浆鱼)

发布时间:2024-12-09阅读( 10)

导读最近海鲜价格比较便宜,也正是开海的时候,所以,这几天我家吃鱼比较多,今天买了一条石浆鱼,红烧了一下,味道特别的鲜美,鱼肉细腻,没有小刺,做法也很简单,全家都....

最近海鲜价格比较便宜,也正是开海的时候,所以,这几天我家吃鱼比较多,今天买了一条石浆鱼,红烧了一下,味道特别的鲜美,鱼肉细腻,没有小刺,做法也很简单,全家都赞好吃。 石浆鱼属于鲽鱼的一种,类似于偏口鱼和小嘴鱼,和这些鱼不同之处在于背部有一个像石头一样的坚硬石骨,可能也因此得名“石浆鱼”,处理的时候要把这块硬的类似于石匠的东西去掉。石浆鱼营养丰富,高蛋白低脂肪,老少皆宜。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 石浆鱼 1条
  • 葱姜 少许
  • 八角 2粒
  • 小米辣 2个
  • 香菜 1棵
  • 红烧酱油 5克
  • 生抽 15克
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、葱姜,八角,小米辣,香菜备好。

3、石浆鱼背部的硬骨去掉,清洗干净,改刀。

4、热锅倒油,放入葱姜,八角,小米辣爆香。

5、在放入石浆鱼,

6、加少许生抽,

7、一点点盐,两碗清水,

8、加一点点的料酒去腥。大火烧开,改小火慢炖20分钟,中间轻轻晃动锅,防止底部糊锅。

9、时间到后收汁即可,

10、装盘上桌,撒点香菜,就可以享用了,吃一口肉质细腻,特别的鲜美,做法也很简单,喜欢吃鱼的小伙伴们可以尝试这样做一下看看哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

欢迎分享转载→ http://www.youqulife.com/read-496808.html

Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图