番茄蒸蛋饭家常做法（番茄蒸蛋的做法）

番茄蒸蛋的做法

1.

西红柿，鸡蛋备好，西红柿的量可以上下浮动，不用教条

2.

用一个易导热容器把鸡蛋打散，同时放一点点盐，不要多，有一点咸味即可

3.

加水，在搅拌均匀，中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可

5.

蒸鸡蛋的过程中把西红柿随意切碎，在备点香葱

6.

炒勺放油，把西红柿炒成半融化状态，炒的过程中要加盐和黑胡椒

7.

鸡蛋糕蒸8分钟开锅，放入炒好的西红柿

8.

在盖好锅蒸5分钟

9.

出锅后撒点香葱即可，非常好吃

烹饪技巧

西红柿炒到半化状态，不要炒成番茄酱的摸样，要有点颗粒状才好吃哦。

盐的量要掌握好，分别在鸡蛋液和西红柿两个地方放，不要多了，免得咸