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发布时间:2024-12-10阅读(3)
,我来为大家讲解一下关于豆沙馅的怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
豆沙馅的怎么做好吃
除黄油外所有面团材料混合 加适量水 一边加一边拌揉成差不多的面团像洗衣服一样搓 过程中不断地往手上沾水 搓面团 直到拉开面团有膜出现 会裂开圆形的洞就开始可以加黄油加黄油 刚开始是不好搓 几分钟之后油就消失 并且出现不宜破裂薄膜薄膜还没洗的手哦 最后都就会干净了光滑面团盖上保鲜膜 加温水在锅里 盖上盖子 发酵一小时中途有事出去了 回来看到发成这样 。。有点过头了分成几分 排气松弛 十五分钟60g黄油和50g糖先充分打发 再加入分次加入30g鸡蛋液加入100g低粉拌拌拌不用揉很久把松弛的面团分成等分8份酥皮也分成8份里面可以包各种馅 我包了豆沙 放杯热水在烤箱里 在发酵中间还要刷蛋液 做了八个 温度时间真的看烤箱 所以要守在旁边时不时观察内部 烤久了点。。TAT成品烤,烘焙,面包,欢迎分享转载→http://www.youqulife.com/read-498855.html
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