新鲜竹笋烧排骨的做法麻辣（川味竹笋烧排骨的美味秘籍）

导读，今天小编就来说说关于新鲜竹笋烧排骨的做法麻辣?下面更多详细答案一起来看看吧!新鲜竹笋烧排骨的做法麻辣排骨加水姜丝和几粒花椒焯水备用竹笋提前泡发好后切段葱白....

，今天小编就来说说关于新鲜竹笋烧排骨的做法麻辣?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜竹笋烧排骨的做法麻辣

排骨加水姜丝和几粒花椒焯水备用竹笋提前泡发好后切段葱白切段，姜片切丝，大蒜粒，八角，桂皮，香叶准备好，能吃辣的可以加点干辣椒和干花椒热锅冷油放入2勺白糖最小火慢慢炒至白糖溶化起泡后关火糖色不能炒过了会糊，后面颜色就不好看了加入郫县豆瓣酱和海鲜酱开小火翻炒均匀加入姜丝，大蒜，葱白，八角，桂皮，香叶，干辣椒和花椒翻炒均匀加入焯好水的排骨翻炒两分钟加入鸡粉翻炒转入炖锅里加入适量开水没过排骨上面一点中小火焖10分钟左右加入竹笋加入盐调味，转小火炖30分钟左右就可以了撒上葱花开吃咯,