香辣牛肉酱的正宗做法（香辣牛肉的做法）

导读步骤一：牛肉切条牛肉按直纹切0.2公分厚的条形。步骤二：牛肉切块在切成块状步骤三：焯水备用将水烧开，放入沸水中焯水备用。步骤四：起油锅起油锅放入蒜瓣、姜片、....

步骤一：牛肉切条

牛肉按直纹切0.2公分厚的条形。

步骤二：牛肉切块

在切成块状

步骤三：焯水备用

将水烧开，放入沸水中焯水备用。

步骤四：起油锅

起油锅 放入蒜瓣、姜片、干辣椒煸炒。

步骤五：倒入牛肉块

爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟。

步骤六：加适量水

放老抽炒匀后加水，水多些。

步骤七：加入糖等其他调料

水滚后撇去血沫，加入糖 五香粉 八角 香叶 花椒 调味。

步骤八：加盖烧开

加盖烧开 煮约一个半小时。