芹菜木耳怎么炒好吃又营养价值（这才是有营养的家常菜）

导读大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。芹菜木耳炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃....

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

芹菜木耳炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。

今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作。

首先准备一下食材:

洗净的芹菜一小把，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再斜刀切成片，放入小盆中备用。

准备红椒半个，切成长条用来配色，没有的可以不放。

再准备提前泡好的木耳一小把备用。

接下来切一点配料。

大葱半根切成斜片，放入小盆里面。

准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

等食材备好以后，我们把配菜焯一下水。

锅中烧水，加入少许食盐入底味，再加入几滴植物油，增加食材的亮度。

水开以后下入木耳，再次沸腾后下入芹菜和红椒，焯水30秒，倒入凉水盆中过凉。

重新起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液。

把鸡蛋炒熟以后，倒入漏勺中控油。

锅中再添入少许食用油，放入葱片爆香。

倒入芹菜，木耳和红椒，快速翻炒几下。

加入食盐，胡椒粉，鸡精各适量，从锅边烹入少许生抽调味。

然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

出锅前淋入少许芝麻油，即可关火起锅装盘。

好了，这道营养美味的芹菜木耳炒鸡蛋就做好了，学会了就在家试试吧。

如果你有不同的建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。