炒生蚬子肉家常做法（这道家喻户晓的爆炒蚬子肉是怎么做的呢）

导读太下饭了叭ByAlara亻喜女爰用料蚬子肉适量蒜头尽量多些小米椒一个人口味而定洋葱适量生姜一小块儿料酒2勺生抽3勺鱼露1勺耗油2勺白糖1勺鸡精1勺盐1勺做法....

太下饭了叭

By Alara亻喜女爰

用料

• 蚬子肉 适量
• 蒜头 尽量多些
• 小米椒 一个人口味而定
• 洋葱 适量
• 生姜 一小块儿
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 鱼露 1勺
• 耗油 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

做法步骤

1、洋葱生姜大蒜小米椒洗净切沫儿备用

2、油热后下锅翻炒爆香

3、下入蚬子肉翻炒几下，超出水份

4、加入白糖、鸡精、料酒、生抽、鱼露和耗油继续翻炒，炒至各种调味料覆盖均匀，蚬子肉收缩，汤汁浓稠之后依个人口味加入食盐，再翻炒两下出锅

5、快来试试看是不是地摊夜市的味道？

小贴士

夜市摆摊菜谱哈哈哈

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