川味凉拌鸡丝做法（泰式柠香凉拌鸡丝）

导读看视频学做菜，享受不一样的地方美食夏天要减肥、要瘦，瘦身一族都知道鸡胸肉的好处，无论是马甲线族还是人鱼线族，白水煮鸡胸肉都是主要的蛋白质来源。但鸡胸肉本身肉....

看视频学做菜，享受不一样的地方美食

夏天要减肥、要瘦，瘦身一族都知道鸡胸肉的好处，无论是马甲线族还是人鱼线族，白水煮鸡胸肉都是主要的蛋白质来源。但鸡胸肉本身肉质很柴，白水煮有点难以下咽，怎么让鸡胸肉好吃一点呢？今天分享一道泰国风味的柠香凉拌鸡胸肉丝。清爽不油腻，还能拯救胃口，补充优质蛋白质。

接下来就是这道柠檬鸡丝的做法了！

食材：

鸡胸肉、食用油、食用盐、生抽、香醋、蚝油、白砂糖、芝麻、辣椒面、葱花、姜片、蒜末

做法：

1.鸡胸肉冷水下锅，放小葱，姜片，一勺料酒煮10分钟。

2.焯水10分钟，捞出过冷水。

3.顺着纹路撕成肉丝。

4.取一个碗，放一勺蒜末、一勺葱花，一勺辣椒面，一勺芝麻。

5. 浇上适量热油。

6.再加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐和糖，搅拌均匀。

7.柠檬切片，把籽去掉。

8.鸡丝装盘摆个造型，放入辣椒段、葱花和柠檬片。

9.把调好的酱汁淋上去，搅拌均匀。

10.即可享用。