家常食谱教你做美味的清炒萝卜（简单快手的家常小炒）

导读素炒小萝卜品人间美食，赏世间美景，小巧可爱的小萝卜集美丽与美味于一身，开启你味蕾的惊喜。食材准备200克小萝卜，40克蒜苗，8克香菜5克姜片，盐、鸡粉各1克....素炒小萝卜

品人间美食，赏世间美景，小巧可爱的小萝卜集美丽与美味于一身，开启你味蕾的惊喜。

食材准备

200克小萝卜，40克蒜苗，8克香菜

5克姜片，盐、鸡粉各1克，4毫升生抽，食用油适量

烹饪步骤

• 1 洗净的小萝卜切去头尾，切滚刀块。

• 2 洗好的蒜苗对半切开成长条，改切成段。

• 3 洗净的香菜切段，待用。

• 4 用油起锅，倒入姜片，爆香。

• 5 放入切好的小萝卜，翻炒数下。

• 6 加入生抽，炒匀。

• 7 注入少许清水，搅匀。

• 8 加入盐。

• 9 加盖，焖3分钟至小萝卜熟软。

• 10 揭盖，放入切好的蒜苗，炒匀。

• 11 加入鸡粉。

• 12 炒匀调味。

• 13 放入香菜，稍稍炒匀。

• 14 关火后盛出菜肴，装盘即可。

相关常识

小萝卜水分充足，味道清甜，既可炒食也可当水果生吃，其含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。同时它所含的芥子油可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。平时不妨多吃一些小萝卜，不仅可以维持身材、排除毒素，还能改善部分健康问题，例如降低血脂、软化血管等。

制作指导

可不放鸡粉，保持小萝卜原本的清甜味。

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